2026年5月の食品値上げ70品目、菓子が38品目で家計影響は？

結論から先に

2026年5月の食品値上げは70品目にとどまり、4月の2,798品目から大幅に急減しました。菓子38品目が最多で、チョコレート・スナック類が値上げの中心です。平均値上げ率は約13%。ただし2026年通年では年累計2万品目超の値上げが見込まれているため、5月の少なさは一時的な現象です。家計対策は①プライベートブランド活用、②値上げ前の買い置き、③代替品への切替え、④外食頻度の見直し、が現実的です。

どんな場合に当てはまるか

2026年5月の値上げ品目内訳

• 菓子：38品目（最多、チョコ・スナック中心）
• 調味料：12品目（マヨネーズ・ドレッシング・調味料）
• 加工食品：8品目
• 酒類・飲料：6品目
• 乳製品：3品目
• その他：3品目

主要メーカーの値上げ

チョコレート関連

• 明治・森永・グリコ・ロッテ
• 高級ライン（GODIVA・ロイズ・モロゾフ）も同調値上げ

スナック

• カルビー（じゃがりこ・ポテトチップス）
• 江崎グリコ（ポッキー・プリッツ）
• 湖池屋

飲料

• ペットボトル・缶コーヒー
• ビール・発泡酒・新ジャンル

値上げ要因の構造

• 原材料費：99.6%の値上げに影響
• 包装・資材：69.9%（ナフサ高騰の影響）
• エネルギー：60%超
• 物流：50%超
• 人件費：40%超

複数要因が重なる「複合値上げ」が標準パターン。

値上げ率の分布

• 10%未満：軽微（一部の食パン・牛乳）
• 10〜15%：標準（菓子・調味料の多く）
• 15〜20%：やや大きい（一部のチョコ・酒類）
• 20%超：稀（特殊な原材料の商品）

例外状況

値下げ・据え置きの品目

2026年通年で値下げ・据え置きとなった品目は限定的：

• 米（豊作と政府備蓄米放出）
• 一部の野菜（季節要因）
• 鶏卵（鳥インフルエンザの被害縮小で）
• 一部の輸入肉

これらも長期的には値上げ傾向は続いています。

プライベートブランドの動向

小売店のプライベートブランド（PB）は値上げ率が低めの傾向：

• イオン トップバリュ：値上げ率5〜10%程度
• セブンプレミアム：同等
• ライフ プレミアム：同等
• 業務スーパー：原材料価格の上昇分のみ

ブランド品 → PBへの切替えで月1,000〜3,000円節約可能。

家計の物価上昇インパクト

標準的4人家族の食費（月）

• 2024年5月：約8万円
• 2025年5月：約8.5万円（+6%）
• 2026年5月：約9万円（+5.9%）
• 年間ベース：12万円増加

これに電気・ガス代の値上げを加えると、家計全体で年20〜30万円のインフレ影響。

費用・リスク・注意点

家計対策の具体策

1. プライベートブランド活用

• 月の食費の30〜50%をPBに置換
• 月3,000〜8,000円の節約
• 子どもの好きなお菓子・調味料から始める

2. 業務スーパー・ディスカウントストア

• 業務スーパー：冷凍食品・お菓子が安い
• OKストア：肉・野菜が安い
• ロピア：肉中心、まとめ買い向き
• ドン・キホーテ：菓子・調味料が安い

3. ふるさと納税で食材調達

• 米・お肉・うなぎ・お菓子の詰め合わせ
• 寄附額の3割が返礼品価値
• 限度額内なら自己負担2,000円のみ
• 年4〜6回に分けて配送指定

4. まとめ買い・特売日活用

• イオン：5日・15日・25日（5%引き）
• ヨーカドー：8の日（8%引き）
• ライフ：火曜・金曜
• マルエツ：水曜
• 値上げ予告のあるものは予告前にまとめ買い

5. ポイント還元の最大化

• クレジットカード還元1%以上
• スーパー独自ポイント（WAON・nanaco・Ponta）
• d払い・PayPayなどスマホ決済の併用
• ふるさと納税ポータルのクレカポイント

6. 外食・コンビニ頻度の見直し

• 外食1回約2,000円 → 自炊300円：月10回減で月17,000円節約
• コンビニランチ700円 → お弁当持参200円：月20回で月10,000円節約

食品ロス削減

• 食材の使い切り（冷凍保存活用）
• 賞味期限管理アプリの活用
• まとめ買いの量を家族数で調整

食品ロスは家計の隠れたコストで、年5万円以上のロスが平均的とされます。

補助・支援の活用

物価高対応の給付金

• 住民税非課税世帯：給付金（自治体により異なる）
• 子育て世帯：物価高対応の子育て応援手当（2万円）
• 該当する場合は申請期限内に手続き

学校給食・学童

• 給食費の補助拡大が進む自治体あり
• 学童保育の食費補助

健康と節約のバランス

過度な節約で栄養不足にならないように：

• 野菜・果物・たんぱく質は削減対象から除外
• 加工食品を減らして基本食材中心に
• 一汁三菜のシンプルな食事構成

値上げの予兆を捉える方法

• 各メーカーの値上げ発表（多くは1〜3か月前に予告）
• ニュース・新聞のチェック
• スーパーの「変更予定」掲示
• まとめサイト「neage（値上げ）」「プライシー」など

よくある質問

Q. 6月以降の値上げ予定は？

帝国データバンク調査では、2026年6月以降も毎月数百〜千品目程度の値上げが予定されています。特に夏場は飲料・冷凍食品の値上げが集中する傾向。月初の値上げ発表をチェックする習慣を。

Q. 米の値上げはどうなっていますか？

2025年〜2026年に米価が大幅上昇しました。政府備蓄米の放出や輸入米拡大で一定の落ち着きが見られますが、銘柄米（コシヒカリ・ササニシキなど）は依然として高めです。ふるさと納税で各地の米を調達するのが家計対策として人気。

Q. 値上げに伴う「容量縮小（シュリンクフレーション）」も増えていますか？

はい、増えています。値上げではなく容量を減らす「ステルス値上げ」も多数。1袋20gのチョコが18gに、ペットボトル500mlが490mlに、など。実質的な単価上昇のため、容量も含めた比較が必要です。

Q. 子育て世帯への支援はありますか？

①物価高対応子育て応援手当（2万円/子）：自治体により申請期限あり、②給付付き税額控除（2027年〜）：低中所得世帯向け、③児童手当の拡充：2024年改正で対象拡大、④学校給食費の自治体補助、⑤こども医療費助成、を組み合わせて活用できます。

Q. 家計簿アプリは値上げ対応に役立ちますか？

役立ちます。①マネーフォワードME・Zaim・MoneytreeなどでクレカやペイPay履歴を自動集計、②カテゴリ別の支出推移を可視化、③値上げの影響額を月次で把握、④節約効果の検証、が可能。家計の「見える化」が値上げ対策の基本です。

参考資料

• 帝国データバンク「食品主要195社価格改定動向調査」— 月次の値上げ動向
• 総務省統計局「消費者物価指数」— 物価指標の公式データ
• 農林水産省「食料品の物価動向」— 政策的な見立て