味の素・キユーピーが2026年6月から値上げ、マヨネーズはいくら高くなる？
マヨネーズ・ドレッシング・調味料は6月1日納品分から5〜15%値上げ。450gマヨネーズで30〜50円程度の値上げが想定。
目次(24項目)
6月値上げの主な対象
キユーピー・味の素は2026年6月1日納品分から、家庭用商品の希望小売価格を引き上げます。
キユーピー
- マヨネーズ（450g、200g、ハーフなど）：5〜10%値上げ
- ドレッシング全般：5〜10%値上げ
- ジャム類：10%程度値上げ
- パスタソース：5〜10%値上げ
味の素
- ほんだし：5〜10%値上げ
- Cook Doシリーズ：5〜15%値上げ
- 鍋キューブ：5〜10%値上げ
- うま味調味料：5〜10%値上げ
マヨネーズ450g・店頭価格の目安
- 値上げ前：店頭350〜400円
- 値上げ後：店頭380〜450円
- 差額：30〜50円
セール時の特売価格でも、平均5〜10%程度は上がる見込みです。
値上げの主な要因
原材料の高騰
- 卵：鳥インフルエンザ・飼料高で長期的に高止まり
- 大豆油：パーム油との連動で値上がり傾向
- トマト：気候変動で世界的に不作の年が多い
- 砂糖：原料糖価格の上昇
物流・人件費
- 食料品の物流費は3〜5年で20%以上上昇
- 工場の人件費・電気代も上昇
円安
- 輸入原料の調達コストが円安で増加
これらの要因は短期的に改善せず、今後さらに値上げが続く可能性があります。
5月中にやっておくこと
1. 在庫整理
冷蔵庫・パントリーのマヨネーズ・ドレッシング・調味料の賞味期限を確認。古いものから使い切る計画を立てます。
2. 必要量の見極め
家族の消費ペースを把握。1か月で何本使うか、3か月で何本かを概算します。
3. 5月特売の活用
ドラッグストア・スーパーで5月後半の特売を狙います。「6月値上げ前駆け込みセール」を行う店舗もあります。
4. PBの試し買い
PBマヨネーズ・ドレッシングを1本だけ試して、家族の評価を確認。問題なければ次から切替えていきます。
家計への影響試算
調味料全般が5〜15%値上げした場合の家庭への影響です。
| 世帯人数 | 月の調味料費 | 値上げ後月差額 | 年間差額 |
|---|---|---|---|
| 1人 | 1,500円 | +150円 | +1,800円 |
| 2人 | 2,500円 | +250円 | +3,000円 |
| 3〜4人 | 4,000円 | +400円 | +4,800円 |
| 5人以上 | 6,000円 | +600円 | +7,200円 |
PB切替・特売活用で半分程度は緩和できる範囲です。
マヨネーズ別の選び方
キユーピー
- マヨネーズ：定番の濃厚な味わい
- ハーフ：カロリー半分、塩分も控えめ
- アマニ油入り：n-3脂肪酸を含む
- 卵不使用：アレルギー対応
味の素
- ピュアセレクトマヨネーズ
- ピュアセレクトサラリア（マイルド）
PB
- セブンプレミアム
- トップバリュ
- 西友みなさまのお墨付き
- ファミリーマートコレクション
保存と使い切り
未開封
- 冷暗所（常温で問題なし）
- 直射日光・高温多湿を避ける
- 賞味期限：製造から10〜12か月
開封後
- 冷蔵庫（10度以下）
- 1か月以内に使い切り
- 容器の口を清潔に保つ
- 油分離が起きたらよく振ってから使用
値上げが及ぼす料理への影響
外食産業もマヨネーズ・調味料の値上げで価格転嫁が進む見込みです。
- ファミレス・回転寿司：メニュー価格に5〜10%上乗せ
- お弁当チェーン：100円玉単位の値上げ
- 自炊と外食の価格差はさらに広がる
自炊比率を増やすことで家計への影響を緩和できます。
よくある質問
Q. 海外メーカーのマヨネーズに切替できますか？
ヘルマンズ・ベストフーズなど海外ブランドも輸入されていますが、価格は国産より高めです。味も日本人向けにはやや酸味が強いため、好みが分かれます。
Q. 自家製マヨネーズで節約できますか？
材料費は1本あたり100〜150円程度で作れますが、卵を生で使うため食中毒リスクがあり、保存期間も2〜3日と短いです。日常の節約手段としては現実的でなく、特別な料理の時のみおすすめです。
Q. 油の種類で値上げ幅が違いますか？
エキストラバージンオリーブオイル、ごま油、米油など特殊用途油は5〜10%程度の値上げが多いです。サラダ油・キャノーラ油は3〜5%と比較的小幅です。価格安定の観点ではキャノーラ油・サラダ油が無難です。
Q. ふるさと納税で調味料を入手できますか？
可能です。マヨネーズ・しょうゆ・味噌・油などの返礼品があります。寄付限度額内で活用すると、実質負担2,000円で年間の調味料が揃うケースもあります。
参考資料
- キユーピー株式会社「商品価格改定のお知らせ」— 値上げ商品の一覧
- 味の素株式会社「価格改定のお知らせ」— 値上げの対象
- 帝国データバンク「食品主要195社価格改定動向調査」— 業界全体の動向
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参考資料
掲載時点で確認した資料です。制度やガイドラインは変わることがあるため、手続き前には各機関の最新情報も確認してください。
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